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Zusammenfassung

In diesem Kapitel werden die verschiedenen Weinarten (Weiß-, Rot-, Rosé-Wein) sowie die wichtigsten aus Wein hergestellten Erzeugnisse behandelt (Perlwein, Schaumwein, Likörwein, weinhaltige Getränke, Mischgetränke, Brennwein, entalkoholisierter Wein).

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1991

Authors and Affiliations

  • K. Wagner
    • 1
  1. 1.WürzburgDeutschland

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