Stoffwechsel der Kohlenhydrate

  • G. Löffler

Zusammenfassung

Bei aller Vielfalt der möglichen Nahrungsmittel besteht der Hauptteil der menschlichen Nahrungszufuhr aus Kohlenhydraten. Ein großer Teil dieser Kohlenhydrate wird jedoch in Fett umgewandelt, so gespeichert und als Fett verstoffwechselt. Das Ausmaß der Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett (Lipogenese) hängt davon ab, ob die tägliche Nahrungszufuhr durch wenige Hauptmahlzeiten oder durch eine mehr kontinuierliche Nahrungsaufnahme gedeckt wird. Bei übermäßiger Nahrungszufuhr können vermehrt Kohlenhydrate in Fett umgewandelt werden, womit die Entwicklung der sogenannten Wohlstandserkrankungen wie Arteriosklerose, Fettsucht und Diabetes mellitus begünstigt wird.

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Literatur

Bücher

  1. Bartelheimer, H., Heyde, W., Thorn, W.: D-Glu-cose und verwandte Verbindungen. Stuttgart: Enke 1966.Google Scholar
  2. Dickens, J. F., Randle, P. J., Whelan, W. J.: Carbohydrate Metabolism and its disorders. Vol. I. London, New York: Academic Press 1968.Google Scholar
  3. Fischer, E. H., Krebs, E. G., Neurath, H., Stadtman, E. R.: 3rd Symposium on metabolic interconversion of enzymes. Berlin-Heidelberg-New York: Springer 1974.Google Scholar
  4. Whelan, W. J.: Control of glycogen metabolism. London, New York: Academic Press 1968.Google Scholar
  5. Wieland, O., Helmreich, H., Holzer, H.: 2nd Symposium on metabolic interconversion of enzymes. Berlin-Heidelberg-New York: Springer 1972.CrossRefGoogle Scholar

Übers ichtsa rbeiten

  1. Exton, J. H.: Gluconeogenesis. Metabolism 21, 945 (1972).CrossRefGoogle Scholar
  2. Felig, P.: The glucose-alanine cycle. Metabolism 22, 179 (1973).CrossRefGoogle Scholar
  3. Friedman, B., Goodman, E. H., Saunders, H. L., Kostos, V., Weinhouse, F.: Estimation of pyruvate recycling during gluconeogenesis in perfused rat liver. Metabolism 20, 2 (1971).CrossRefGoogle Scholar
  4. Froesch, E. R., Prader, A., Wolf, H. P., Labhart, A.: Die hereditäre FructoScintoleranz. Helv. Paediat. Acta 14, 99 (1959).Google Scholar
  5. Herman, R. H.: Mannose Metabolism I and II. Amer. J. clin. Nutr. 24, 488 (1971).Google Scholar
  6. Hers, H. G., DeWulf, H., Stalmans, W., van den Berghe, G.: The control of glycogen synthesis in the liver. Advanc. Enzyme Régulat. 8, 171 (1970).CrossRefGoogle Scholar
  7. Krebs, H. A., Newsholme, E. A., Speake, R., Gascoyne, E., Lund, P.: Some factors regulating the rate of gluconeogenesis in animal tissues. Advanc. Enzyme Régulât. 2, 71 (1964).CrossRefGoogle Scholar
  8. Lardy, H. A.: Gluconeogenesis: Pathways and hormonal regulation. Harvey. Lect. 60, 261 (1966).Google Scholar
  9. Randle, P. J., Garland, P. B., Hales, C. N., Newsholme, E. A., Denton, R. M., Pogson, C. J.: Interaction of metabolism and the physiologicyl role of insulin. Recent. Progr. Horm. Res. 22, 1 (1966).Google Scholar
  10. Scrutton, M. C, Utter, M. F.: The regulation of glycolysis and gluconeogenesis in animal tissues. Ann. Rev. Biochem. 37, 249 (1968).CrossRefGoogle Scholar
  11. Segal, H. L.: Enzymatic interconversion of active and inactive forms of enzymes. Science 180, 25 (1973).CrossRefGoogle Scholar
  12. Walsh, D. A., Brostrom, C. O., Brostrom, M. A., Chen, L., Corbin, J. D., Reimann, E., Soderling, T. R., Krebs, E. G.: Cyclic AMP dependent protein kinases from skeletal muscle and liver. Adv. cycl. Nucl. Res. 1, 33 (1972).Google Scholar
  13. Williamson, I. R., Jakob, A., Scholz, R.: Energy cost of gluconeogenesis in rat liver. Metabolism 20, 13(1971).CrossRefGoogle Scholar

Einzelarbeiten

  1. Anderson, J. W. and R. H. Herman: Effects of fasting, caloric restriction and refeeding on glucose tolerance of normal men. Amer. J. clin. Nutr. 25, 41 (1972).Google Scholar
  2. Ballard, F. J., Hansen, R. W.: Purification of phosphoenolpyruvate carboxykinase from the cyto-sol fraction of rat liver and the immunochemical demonstration of differences between this enzyme and the mitochondrial phosphoenol-pyruvate carboxykinase. J. biol. Chem. 244, 5625 (1969).Google Scholar

Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1975

Authors and Affiliations

  • G. Löffler

There are no affiliations available

Personalised recommendations