Einleitung

Zusammenfassung

Pilzen haftet schon seit Urzeiten etwas Geheimnisvolles an, und vielen Menschen sind diese merkwürdig anmutenden Organismen auch in der heutigen Zeit immer noch nicht ganz geheuer (Farbabb. I)¹. Gründe dafür gibt es viele: Pilze sehen häufig schleimig und ein wenig ekelerregend aus, wachsen manchmal in geheimnisvollen Kreisen, den sogenannten Hexenringen, verändern bei Berührung die Farbe, verbreiten einen fürchterlichen Gestank oder enthalten sogar Drogen und tödliche Gifte. Aber auch das sprichwörtlich schnelle Wachstum, also der Umstand, daß Pilze über Nacht aus dem Boden schießen, obwohl tags zuvor noch keinerlei Anzeichen von ihnen zu erkennen war, macht diese mysteriösen Organismen nicht unbedingt vertrauenswürdiger.

Alle Schwämme seyndt weder Kräuter (usw.), sondern eytel ober flüssige Feuchtigkeit der Erden, Bäume, der faulenden Hölzer und anderer faulender Dingen, darumb sie auch nur eine kleine Zeit währen, innerhalb silben Tag ist ir Geburt und Abgang, denn was da bald aufkompt nimpt auch bald ab.

Andrea Mattioli (italienischer Arzt, 1500–1577)