Zusammenfassung
Im Vergleich zu anderen Geweben hat das Nervengewebe ungewöhnlich hohe Gehalte an Lipiden: periphere Nerven 36%, die weiße Substanz des Gehirns 16% und die graue Substanz 6%, dagegen Leber 6% (bezogen auf Feuchtgewicht).
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© 1975 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Rauen, H.M.T., Rauen-Buchka, M. (1975). Nervengewebe. In: Physiologische Chemie. Heidelberger Taschenbücher, vol 170. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-09354-2_21
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