Zusammenfassung
Der Energieumsatz ist Kennzeichen einer jeden lebenden Zelle; energiereiche Nährstoffe werden aufgenommen, umgesetzt und schließlich energieärmere Stoffwechselprodukte ausgeschieden (S. 633). Die dabei freiwerdende Energie steht den Zellen für verschiedene Aufgaben zur Verfügung, u.a. für die Aufrechterhaltung von Struktur und Arbeitsbereitschaft sowie für spezifische Zelleistungen (z.B. Kontraktion von Muskelzellen).
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Literatur
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Ulmer, HV. (1987). Energiehaushalt. In: Schmidt, R.F., Thews, G. (eds) Physiologie des Menschen. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-09340-5_24
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