Zusammenfassung
Biopolymere sind natürliche Makromoleküle, die ebenso wie synthetische Makromoleküle (Kunststoffe, s. Kap. 42) aus kleineren Bausteinen (Monomeren) aufgebaut sind. Die Polymere unterscheiden sich u.a. in der Art des Monomeren bzw. der Monomeren, aus denen sie aufgeblaut sind, der Art der Bindung zwischen den Bausteinen und der Möglichkeit verschiedener Verzweigungsarten bei mehreren funktionellen Gruppen.
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© 1982 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Latscha, H.P., Klein, H.A. (1982). Biopolymere. In: Organische Chemie. Heidelberger Taschenbücher, vol 211. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-09143-2_35
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-09143-2_35
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