Advertisement

Aminosäuren, Peptide und Proteine

  • Gerhard Habermehl
  • Peter Hammann
Chapter
Part of the Springer-Lehrbuch book series (SLB)

Zusammenfassung

Bei den Aminosäuren handelt es sich um bifunktionelle Verbindungen mit sowohl sauren als auch basischen Eigenschaften. In kristallisiertem Zustand liegen sie als innere Salze vor; von daher erklären sich die physikalischen Eigenschaften: hochschmelzend, gut kristallisierbar, gut wasserlöslich, schwerlöslich in organischen Lösungsmitteln. Die Kristallisation aus wässriger Lösung gelingt am isoelektrischen Punkt.

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Literatur

Empfohlene Monographien

  1. 1.
    N. Izumiya, T. Kato, H. Aoyagi: Synthetic aspects of biologically active cyclic peptides. Gramicidin S and tyrocidines, J. Wiley & Sons, New York (1979)Google Scholar
  2. 2.
    R.B. Morin und M. Gorman: Chemistry and biology of β-lactam-antibiotics, Vol. 1–3. Academic Press, New York (1982)Google Scholar
  3. 3.
    A. Tomasz: The mechanism of the irreversible antimicrobial effects of penicillins: How the ß-lactam antibiotics kill and lyse bacteria. Ann.Rev.Microbiol. 33, 113–137 (1979)CrossRefGoogle Scholar
  4. 4.
    Y. Yzumi und A. Tai: Stereodifferentiating reactions, Academic Press, New York (1977)Google Scholar
  5. 5.
    M.I. Page: The mechanisms of reactions of ß-lactam antibiotics, Advances in physical organic chemistry, Vol. 23, S. 165 (1987)CrossRefGoogle Scholar
  6. 6.
    G. Habermehl: Gifttiere und ihre Waffen, Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo, 4. Aufl., 1987Google Scholar

Übersichts- und Originalartikel

  1. 7.
    D. Blohm, C. Bollschweiler und H. Hillen: Pharmaproteine, Angew. Chem. 700, 213 (1988)CrossRefGoogle Scholar
  2. 8.
    R.E. Feeney: Chemical modification of proteins: comments and perspectives, Int. J. Peptide and Protein Res. 29, 145 (1987)CrossRefGoogle Scholar
  3. 9.
    Y. Inada, T. Yoshimoto, A. Matsushima und Y. Saito: Engineering physico-chemical and biological properties of proteins by chemical modification, Trends in Biotechn. 1986, 68.Google Scholar
  4. 10.
    Y. Izumi, I. Chibata und T. Itoh: Herstellung und Verwendung von Aminosäuren, Angew. Chem. 90, 187 (1978)CrossRefGoogle Scholar
  5. 11.
    J. Then, A. Dogherty, H. Neatherway, R. Marquardt, H.-M. Deger, H. Voelskow, G. Wöhner und P. Präve: Production of Phenylalanin from phenylpyruvate using resting cells of E. coli, Biotechnology Letters 9, 680 (1987)CrossRefGoogle Scholar
  6. 12.
    W.L. Cody und V.J. Hruby: Unnatural amino acids: Synthesis and biological significance, Acta Univ. Palacki. Olomouc. Fac.Med., 116, 495 (1987)Google Scholar
  7. 13.
    M.J.O. Donnell: α-Amino acid synthesis, Tetrahedron symposia in print, number 33, Tetrahedron 44, 5253 – 5614 (1988)CrossRefGoogle Scholar
  8. 14.
    K. Gierschner: Enzyme in der Getränkeindustrie ZFL 1988, 41Google Scholar
  9. 15.
    I. Wagner und H. Musso: Neue natürliche Aminosäuren, Angew. Chemie 95, 827 (1983)CrossRefGoogle Scholar
  10. 16.
    H.-J. Altenbach: Asymmetrische Synthesen von α-Aminosäuren, Nachr. Chem. Techn. Lab. 36, 999 (1988)Google Scholar
  11. 17.
    Th. Wieland: The toxic peptides of Amanita phalloïdes. Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe, Bd XXV, 214 (1967), Springer Verlag, Berlin, Heidelberg, New YorkGoogle Scholar
  12. 18.
    S.W. McCombie und A.K. Ganguly: Synthesis and in vitro activity of the penem antibiotics, Med.Res.Rev. 8, 393 (1988)CrossRefGoogle Scholar
  13. 19.
    W. Dürckheimer, J. Blumbach, R. Lattrell und K.H. Scheunemann: Neue Entwicklungen auf dem Gebiet der ß-Lactam-Antibiotica, Angew.Chem. 97, 183–205 (1985)CrossRefGoogle Scholar
  14. 20.
    H.C. Sheehan und K.R. Henry-Logan: The total and partial general synthesis of the penicillin, J. Amer. Chem. Soc. 84, 2983 (1962)CrossRefGoogle Scholar
  15. 21.
    R.B. Woodward, K. Heusler, J. Gostelli et al.: The total synthesis of cephalosporin C, J.Amer. Chem.Soc. 88, 852 (1966)CrossRefGoogle Scholar
  16. 22.
    H. Rimpler: Pharmazeutische Biologie H: Biogene Arzneistoffe, Thieme Verlag, Stuttgart-New York 1990Google Scholar
  17. 23.
    R. Reiner: Antibiotics, Thieme Verlag, New York-Stuttgart, 1982Google Scholar
  18. 24.
    HJ. Gais und H. Hemmerle: Asymmetrische Synthesen mit Enzymen, Chemie in unserer Zeit, 29, 239 (1990)CrossRefGoogle Scholar
  19. 25.
    M. Schneider: Enzyme als Katalysatoren in der organischen Synthese, Forum Mikrobiologie 3, 65 (1987)Google Scholar

Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1992

Authors and Affiliations

  • Gerhard Habermehl
    • 1
  • Peter Hammann
    • 2
  1. 1.Chemisches InstitutTierärztliche Hochschule HannoverHannover 1Deutschland
  2. 2.Hoechst AktiengesellschaftZentralforschung IFrankfurt am Main 80Deutschland

Personalised recommendations