Siedesalz

Furtner, F.

doi:10.1007/978-3-662-08283-6_44

F. Furtner³

361 Accesses

Zusammenfassung

Die Gewinnung von Salz erfolgt durch bergmännischen Abbau von Steinsalzlagerstätten (Steinsalz), durch Verdunsten von Meerwasser in sog. Salzgärten (Meersalz) oder durch Eindampfung einer gesättigten Sole (Siedesalz).

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IDS-Broschüren Salz: Informationsdienst Deutsche Salzindustrie e. V. Bonn.
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Malz, G.: Kristallisation. Berlin: Springer 1969.
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Bad Reichenhall, Deutschland
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Fraunhofer-Instituts für Lebensmitteltechnologie und Verpackung, Deutschland
Rudolf Heiss (Emer. Direktor) (Emer. Direktor)
Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung e. V., Technischen Universität München, Deutschland
Rudolf Heiss (Emer. Direktor) (Emer. Direktor)

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Furtner, F. (1991). Siedesalz. In: Heiss, R. (eds) Lebensmitteltechnologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-08283-6_44

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