Histologie pp 421-464 | Cite as

Verdauungsorgane

  • L. C. Junqueira
  • J. Carneiro

Zusammenfassung

Die Verdauungsorgane haben die Aufgabe, Nahrung so aufzuarbeiten, daß ihre verwertbaren Bestandteile vom Epithel an der (inneren) Oberfläche des Verdauungskanals resorbiert werden und ins Körperinnere gelangen können. Hierzu werden die Nahrungsmittel mechanisch zerkleinert und enzymatisch bis zu aufnahmebereiten Bausteinen abgebaut. Die aufgenommenen Bestandteile der Nahrung dienen u. a. zum Aufbau körpereigener Substanzen, nehmen am Stoffwechsel der Zellen und Gewebe teil (Energiestoffwechsel) und dienen dem Ersatz abgebauter Zellbestandteile (Baustoffwechsel).

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1986

Authors and Affiliations

  • L. C. Junqueira
  • J. Carneiro

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