Zusammenfassung
Ich möchte den Vortrag in drei Abschnitte einteilen:
-
1.
Definieren, was Ernährungsmedizin ist.
-
2.
Ausführen, wie sich die Ernährungsmedizin im Moment repräsentiert.
-
3.
Vorsichtig spekulieren, wie geht es mit der Ernährungsmedizin weiter.
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Literatur
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Kluthe, R. (2000). Zukunft der Ernährungsmedizin. In: Schönberger, G.U., Spiekermann, U. (eds) Die Zukunft der Ernährungswissenschaft. Gesunde Ernährung. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-06702-4_5
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