Zusammenfassung
Ohne Lipide könnte keine der auf unserem Planeten vorkommenden Lebensformen existieren. Zur Klasse der Lipide gehören nämlich die amphiphilen Phospholipide und Sphingolipide, welche die Membranstrukturen aller Zellen mit Ausnahme einiger Mikroorganismen bilden. Triacylglycerine sind die energiedichtesten Speicherverbindungen und werden bei Vertebraten in einem spezialisierten Gewebe, dem Fettgewebe, gespeichert. Wegen ihrer Fähigkeit zur Polymerisation sind Isoprene zur Bildung der besonders umfangreichen Isopreniipide imstande. Zu diesen gehören u. a. eine Reihe fettlöslicher Vitamine, Cholesterin als essentieller Membranbaustein, die vom Cholesterin abgeleiteten Steroidhormone sowie die für die Fettverdauung unerläßlichen Gallensäuren.
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Literatur
Monographien und Lehrbücher
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Original-und Übersichtsarbeiten
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Löffler, G. (1997). Lipide. In: Biochemie und Pathobiochemie. Springer Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-06062-9_6
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