Zusammenfassung
Die ungeheure Vielfalt der räumlichen Anordnung von Proteinen erklärt die bislang unübertroffenen katalytischen Fähigkeiten von Enzymen. Sie bilden innerhalb ihrer Struktur Bindungsstellen aus, die nicht nur die selektive Anlagerung und Umsetzung von Substraten ermöglichen, sondern darüber hinaus auch noch die Regulation der katalytischen Fähigkeiten, so daß die jeweilige Enzymaktivität sehr genau an die Bedürfnisse der Zelle angepaßt werden kann.
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Literatur
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Löffler, G. (1997). Mechanismen von Enzymkatalyse und Enzymregulation. In: Biochemie und Pathobiochemie. Springer Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-06062-9_4
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