Advertisement

Ernährung, Verdauung, Resorption

  • Georg Löffler
Part of the Springer-Lehrbuch book series (SLB)

Zusammenfassung

Die in den Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffe dienen der ATP-Erzeugung und dem Aufbau der verschiedenen Bestandteile von Zellen, Geweben und Organen. Besonders wichtig sind die essentiellen Nahrungsbestandteile, die im Organismus selbst nicht synthetisiert werden können. Zu ihnen gehören die acht für den Menschen essentiellen Aminosäuren, die essentiellen Fettsäuren, die Vitamine sowie die Spurenelemente.

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2003

Authors and Affiliations

  • Georg Löffler
    • 1
  1. 1.Institut für Biochemie, Genetik und MikrobiologieUniversität RegensburgRegensburgDeutschland

Personalised recommendations