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© 1879 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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König, J. (1879). Vegetabilische Nahrungsmittel. In: Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel. Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, vol Theil 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-02243-6_2
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-02243-6_2
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-01947-4
Online ISBN: 978-3-662-02243-6
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