Bedarf es einer besonderen Zufuhr von Mineralstoffen (Salzen) und anderen Nahrungsstoffen?

Zusammenfassung

Es sind vielfach Bestrebungen im Gange, zu veranlassen, daß unsere Nahrung nach dieser oder jener Richtung ergänzt wird. Bald tritt jemand mit der Behauptung hervor, daß unserer Nahrung Salze fehlen, bald wird empfohlen Kohlehydrate, Fette oder Eiweißstoffe unserer Nahrung zuzufügen. Mit gewaltiger Reklame werden unter anderem jetzt Lezithinpräparate empfohlen. Sie sollen speziell das ,,darbende” Nervengewebe wieder auffrischen. Es kann nicht genug vor derartigen Anpreisungen gewarnt werden. Gewiß kann der Arzt auf Grund seiner Feststellungen zu dieser oder jener Zulage eines bestimmten reinen Nahrungsstoffes. greifen, wenn jedoch der Laie anfängt der Natur zuwider sich mit solchen zu versehen, dann wird er vielfach nicht nur unnütz viel Geld ausgeben, sondern sich entschieden auch schaden. Um das zu verstehen, brauchen wir nur daran zu erinnern, daß wir beständig Bedarf an mehreren Nahrungsstoffen haben.