Zusammenfassung
Als Muttersubstanz des Melanins der Haut soll das beim oxydativen Abbau des Tyrosins entstehende Dioxyphenylalanin (Dopa) fungieren. Dabei soll Tyrosin unter Einwirkung der Monophenoloxydase (Tyrosinase) in Dioxyphenylalanin umgewandelt werden. Diese Umwandlung in Dioxyphenylalanin und weiter in das Melanin vollzieht sich in Pflanzen nach folgendem Schema (nach Rater) 2:
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Literatur
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© 1950 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Grosse-Brockhoff, F. (1950). Pigmentstoffwechsel. In: Einführung in die Pathologische Physiologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-01402-8_14
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