Zusammenfassung
Wir kommen nun auf die Frage Abbau und Synthese zurück. Daß beide energetisch zusammenhängen, wurde S. 157 gezeigt. Daß es auch stofflich der Fall sein muß, wurde von Kluyver 2 auf die Formel gebracht, daß Atmung, Gärung und Synthese sich auf eine Kette „freiwillig vor sich gehender“ katalytischer Oxydoreduktionsvorgänge zurückführen lassen. Entstehen dabei energiereichere Produkte, so muß eine entsprechende Energiesenkung durch Entstehen entsprechend energieärmerer stattfinden, wie dies ja auch z. B. bei der Alkoholgärung der Fall ist.
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Vgl. F. Laibach: in Chemie und Physiologie des Eiweißes. Th. Steinkopf, Dresden-Leipzig 1938, S. 127.
A. J. Kluyver: Arch. f. Mikrobiologie 1, 181, 1930.
A. Rippel und G. Behr: Ebenda 5, 561, 1934.
Verf. hierzu W. Franke: Die Chemie 56, 55, 1943.
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© 1947 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Rippel-Baldes, A. (1947). Abbau und Synthese. In: Grundriß der Mikrobiologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-01284-0_5
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