Zusammenfassung
Erhebungen über Eß- und Ernährungsgewohnheiten im Alter dekken erhebliche Mängel auf (2). Da solche Daten Voraussetzung einer entsprechenden Beratung und Empfehlung für die Ernährung von Personen über 60 Jahren sind, erscheint es zweckmäßig, hierauf näher einzugehen.
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Literatur
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Berg, G. (1974). Bilanzierte Ernährung im Alter. In: Lang, K., Frey, R., Halmágyi, M. (eds) Intensivtherapie im Alter. Anaesthesiology and Resuscitation / Anaesthesiologie und Wiederbelebung / Anesthésiologie et Réanimation, vol 86. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-00953-6_8
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