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Funktionen des Magen-Darm-Kanals

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Einführung in die Physiologie des Menschen

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Zusammenfassung

Hauptaufgabe des Gastrointestinaltraktes ist die Überführung der aufgenommenen Nahrung in resorbierbare Bestandteile und deren Aufnahme in das Körperinnere. Diese Vorgänge werden durch mechanische Prozesse (Zerkleinerung, Durchmischung, Transport) und die Sekretion von Verdauungssäften eingeleitet. Durch die Einwirkung zahlreicher in den Verdauungssäften enthaltener und auf den Darmepithelzellen lokalisierter Enzyme werden Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate hydrolytisch gespalten und in resorbierbare Bruchstücke zerlegt (Verdauung). Die Endprodukte der Verdauung sowie Wasser, Mineralstoffe und Vitamine werden sodann aus dem Darmlumen durch die Darmschleimhaut hindurch in das Blut und die Lymphe aufgenommen (Resorption).

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  1. F. Waldeck
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Editors and Affiliations

  1. Physiologisches Institut, Lehrstuhl I, Universität Kiel, Olshausenstraße 40/60, 2300, Kiel, Deutschland

    Robert F. Schmidt

  2. Physiologisches Institut, Universität Mainz, Saarstraße 21, 6500, Mainz, Deutschland

    Gerhard Thews

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© 1976 Springer-Verlag Berlin Heidelberg

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Waldeck, F. (1976). Funktionen des Magen-Darm-Kanals. In: Schmidt, R.F., Thews, G. (eds) Einführung in die Physiologie des Menschen. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-00530-9_27

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