Zusammenfassung
„Superfood“ ist ein Begriff aus dem Englischen, der als eines unter vielen weiteren Anglizismen Einzug in den deutschen Sprachgebrauch gefunden hat. Eben diese Tatsache deutet darauf hin, dass das Wort „Superfood“ aus dem englischen Sprachraum in den USA seinen Ursprung hat (Schulte, 2015). Erstmals wurde der Begriff um das Jahr 1900 geprägt. Große Bekanntheit erlangte er jedoch erst in den 2000er Jahren (EUFIC, 2012).
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Schweiger, F., Haas, R. (2020). Superfood. In: Die Nahrung der Optimisten. Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-29001-6_3
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-29001-6_3
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Publisher Name: Springer Gabler, Wiesbaden
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