Zusammenfassung
Die naheliegende Assoziation beim Begriff Event-Catering ist natürlich Essen. Sei es einfach oder spektakulär inszeniert, sei es regional oder international. Ein besonderer Fokus des Event-Caterers muss auf den Speisen liegen. Die Vergleichbarkeit und ein nicht selten profundes Wissen der Kunden, machen das Essen oft zu einem Hauptthema. Hinzu kommt, dass Kochen heutzutage Lifestyle bedeutet und schon deshalb Viele bei diesem Thema gerne mitreden.
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Hettler, F., Luppold, S. (2019). Elemente des Event-Caterings. In: Event-Catering in der Live Communication. essentials. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-27200-5_3
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-27200-5_3
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Publisher Name: Springer Gabler, Wiesbaden
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