Zusammenfassung
Der Leistungsumfang des Caterers genannten Dienstleisters kann sich dabei von der Anlieferung der vorproduzierten Speisen bis zum Aufbau eines temporären Gastronomiebetriebs erstrecken.
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Hettler, F., Luppold, S. (2019). Grundlagen. In: Event-Catering in der Live Communication. essentials. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-27200-5_2
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