Zusammenfassung
In den letzten Jahrzehnten hat sich die Rolle von Handelsunternehmen erheblich gewandelt, was sich sowohl in der Bedeutung des Handels für die Wertschöpfungskette als auch in seinem Selbstverständnis niederschlägt. Von der ursprünglichen Funktion als reiner Absatzmittler entwickelte sich der Handel im Lebensmittelmarkt seitdem zu einem dominanten Marktteilnehmer. Dieser häufig als „Emanzipation des Handels“ bezeichnete Prozess macht sich insbesondere im Handelsmarketing bemerkbar.
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Sundermann, S. (2018). Problemhintergrund und Relevanz des Themas. In: Markenportfoliomanagement im Lebensmitteleinzelhandel. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-22517-9_1
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Publisher Name: Springer Gabler, Wiesbaden
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