Zusammenfassung
Der Marktwert des Gastronomen ist im Keller. Fernsehsendungen zum Thema „Restauranttest“ tragen auch nicht gerade zu einer Aufwertung bei. Natürlich sieht der geneigte Zuschauer auch was alles dahinter steckt und wie hart die Gastronomie kalkulieren muss, eine Imageaufwertung bringt das jedoch unserer Meinung nach nicht.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Literatur
Schubert S (2015) Happy Sales: Mit positiver Psychologie und Zeitmanagement zum Erfolg im Verkauf. Willey-VCH, Weinheim
Wikipedia (2018) Gastwirt, Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 11. Oktober 2016, 9:50 UTC. https://de.wikipedia.org/wiki/Gastwirt. Zugegriffen: 11. Feb. 2018
Wirtschaftswoche (2016) Stress durch Unsicherheit, Finanzielle Belastung kann zu Schmerzen führen. http://www.wiwo.de/technologie/forschung/stress-durch-unsicherheit-finanzielle-belastung-kann-zu-schmerzen-fuehren/12997500.html
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Rights and permissions
Copyright information
© 2018 Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature
About this chapter
Cite this chapter
Brenner, A., Wolf, B. (2018). Wer soll das bezahlen?. In: Der Anti-Stress-Trainer für Gastronomen. Springer Gabler, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-22191-1_6
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-22191-1_6
Published:
Publisher Name: Springer Gabler, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-658-22190-4
Online ISBN: 978-3-658-22191-1
eBook Packages: Business and Economics (German Language)