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Wer hat an der Uhr gedreht

  • Andrea BrennerEmail author
  • Bernhard Wolf
Chapter

Zusammenfassung

Die Zeit ist der Dreh- und Angelpunkt in der Gastronomie. Meist ist der Begriff negativ belegt und wird zum Reizwort, wie Zeiterfassung, Arbeitszeitgesetz, Zeitnot. Diese Ressource ist in unserer Branche immer knapp, sodass die positiven Seiten wie Freizeit, Familienzeit, Urlaubszeit eher zu kurz kommen.

Literatur

  1. Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin (BAuA) (Hrsg) (2016) Psychische Gesundheit in der Arbeitswelt – PausenGoogle Scholar
  2. Schubert S (2015) Happy Sales: Mit positiver Psychologie und Zeitmanagement zum Erfolg im Verkauf. Willey-VCH, WeinheimGoogle Scholar

Copyright information

© Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2018

Authors and Affiliations

  1. 1.Die GenussprofisSchlierseeDeutschland

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