Zusammenfassung
Farbstoffe erhalten ihre Farbe durch die konjugierten Chromophore und verstärken diese durch Auxochrome. Dadurch kommt es zu einer Verschiebung in den längerwelligen und energieärmeren Wellenbereich und die Farbe wird für uns sichtbar. Das Gegenteil dieses bathochromen Effekts, nennt sich hypsochromer Effekt. Neben den Farbstoffen gibt es auch Pigmente, die nicht in dem zu färbenden Material löslich sind und deshalb nicht mit ihm reagieren. Es gibt verschiedene Arten von Farbstoffen. Man unterscheidet zwischen anorganisch (meist Pigmente)/organisch, natürlich/synthetisch hergestellten Farbstoffen und denen aus pflanzlicher/tierischer Herkunft.
*(Vollhardt 2011) (Bruice 2011) (Hart et al. 2007).
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Rights and permissions
Copyright information
© 2017 Springer Fachmedien Wiesbaden
About this chapter
Cite this chapter
Ebner, F., Gehre, L.A.M., Tallian, C. (2017). Farbstoffe – von Lichtquanten bis Indigo*. In: Naturstoffe und Biochemie. essentials. Springer Spektrum, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-15439-4_5
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-15439-4_5
Published:
Publisher Name: Springer Spektrum, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-658-15438-7
Online ISBN: 978-3-658-15439-4
eBook Packages: Life Science and Basic Disciplines (German Language)