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Betriebliche Beschäftigungsfähigkeit im demografischen Wandel: Wie gastgewerbliche Betriebe dem Arbeits- und Fachkräftemangel begegnen

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Gesundheitsgerechte Dienstleistungsarbeit

Part of the book series: Dortmunder Beiträge zur Sozialforschung ((SOZF))

Zusammenfassung

Unter Bedingungen des demografischen Wandels müssen sich auch gastgewerbliche Unternehmen intensiver als zuvor um die Sicherung von Arbeits- und Fachkräften bemühen. In diesem Zusammenhang nimmt die Bedeutung betrieblicher Beschäftigungsfähigkeit zu, die in diesem Beitrag anhand zweier Indikatoren untersucht wird: zum einen Aktivitäten zur Personalgewinnung und -bindung und zum anderen handlungsleitende Einstellungen, die die Personalarbeit prägen und über die Erschließung bestimmter Arbeitskräftepotenziale mitbestimmen. Diskutiert werden die Ergebnisse vor dem Hintergrund der betrieblichen Wahrnehmung der Arbeits- und Fachkräftesituation.

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Authors and Affiliations

  1. Düsseldorf, Deutschland

    Felizitas Alaze-Hagemann, Anne Goedicke & Timothy Rinke

Authors
  1. Felizitas Alaze-Hagemann
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  2. Anne Goedicke
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  3. Timothy Rinke
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Corresponding author

Correspondence to Felizitas Alaze-Hagemann .

Editor information

Editors and Affiliations

  1. LIA.NRW, Landesinstitut für Arbeitsgestaltung, Düsseldorf, Germany

    Emanuel Beerheide

  2. TU Dortmund, Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Germany

    Arno Georg

  3. LIA.NRW, Landesinstitut für Arbeitsgestaltung, Düsseldorf, Nordrhein-Westfalen, Germany

    Anne Goedicke

  4. Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel, Mannheim, Germany

    Constanze Nordbrock

  5. LIA.NRW, Landesinstitut für Arbeitsgestaltung, Düsseldorf, Germany

    Kai Seiler

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Alaze-Hagemann, F., Goedicke, A., Rinke, T. (2018). Betriebliche Beschäftigungsfähigkeit im demografischen Wandel: Wie gastgewerbliche Betriebe dem Arbeits- und Fachkräftemangel begegnen. In: Beerheide, E., Georg, A., Goedicke, A., Nordbrock, C., Seiler, K. (eds) Gesundheitsgerechte Dienstleistungsarbeit. Dortmunder Beiträge zur Sozialforschung. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-15055-6_13

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-15055-6_13

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  • Publisher Name: Springer VS, Wiesbaden

  • Print ISBN: 978-3-658-15054-9

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