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How Does Culinary Importance and A Priori Expectations Impact Expectation Fulfillment and Destination Loyalty?/Welche Auswirkung hat die Erfüllung kulinarischer und A-priori-Erwartungen auf die Loyalität zu einer Tourismusdestination?

  • Robert J. Harrington
  • Kashif Hussain
  • Michael Ottenbacher
Chapter
Part of the Forschung und Praxis an der FHWien der WKW book series (FPGHW)

Zusammenfassung

Laut World Tourism Organization, hat kulinarischer Tourismus nicht nur ein erhöhtes Interesse zu verzeichnen, sondern hat sich auch zu einem der dynamischsten und innovativsten Tourismussegmente entwickelt (UNWTO 2012). Frühere Studien argumentieren, dass kulinarischer Tourismus eine entscheidende Bedeutung für das Urlaubserlebnis einer Tourismusdestination einnimmt (Quan und Wang 2004). Allerdings bleibt die Frage offen, wie wichtig kulinarischer Tourismus für den Tourismus allgemein ist und welche Beziehung kulinarische und andere Tourismus-Erwartungen auf die Loyalität einer Tourismusdestination ausüben. Für diese Studie wurden 1173 Fragebögen in drei internationalen Tourismusdestinationen gesammelt: Italien, Südafrika und Malaysia. Die Ergebnisse der Studie zeigten, dass es von enormer Bedeutung ist die Erwartungen der Besucher vor dem Aufenthalt sowie die Wichtigkeit des Attributes zu verstehen, sodass die Wahrscheinlichkeit erhöht wird, negative Erlebnisse der Touristen zu vermeiden. Außerdem hat die Erfüllung von Erwartungen im Bereich von kulinarischen Attributen eine enorme Auswirkung auf die Wichtigkeit und den A-priori-Erwartungen von kulinarischen Aspekten auf die Intention zu dieser Destination zurückzukommen.

Schlüsselwörter

Destination Loyalty Culinary Importance A Priori Expectations 

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Copyright information

© Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH 2017

Authors and Affiliations

  • Robert J. Harrington
    • 1
  • Kashif Hussain
    • 2
  • Michael Ottenbacher
    • 3
  1. 1.School of Hospitality Business Management, Carson College of BusinessWashington State University, Tri-CitiesRichlandUSA
  2. 2.UCSI University Kuala Lumpur CampusCherasMalaysia
  3. 3.Heilbronn UniversityHeilbronnDeutschland

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