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Soziale Aspekte in der Gastronomie

  • Claus LampertEmail author
Chapter
Part of the essentials book series (ESSENT)

Zusammenfassung

Zum psychologischen Grundlagenwissen gehören auch Kenntnisse der Sozialpsychologie – Kenntnisse von den evolutionären Prozessen des Miteinander, Kenntnisse über die Bedeutung von zwischenmenschlichen Bindungsvorgängen und darüber, wie Einstellungen erworben werden können oder was Primacy-, Kontext- und Recency-Effekte sind, und natürlich auch Kenntnisse über Kommunikation, Körpersprache und Gruppenprozesse. Wie viel Psychologe ist denn nun wirklich in einem Bartender drinnen bzw. wie viel soll und darf es denn sein?

Copyright information

© Springer Fachmedien Wiesbaden 2015

Authors and Affiliations

  1. 1.Frankfurt am MainDeutschland

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