Zusammenfassung
Konstitutives materiales Element des sozialen Raums des Schulessens ist die Speise. Dass Essen an Schüler_innen verteilt und von diesen konsumiert wird, ist primäre Funktion dieses institutionellen Ortes, der ihn als solchen überhaupt erst hervorbringt und definiert. Ethnografische Annäherungen an Essensereignisse in pädagogischen Institutionen neigen jedoch dazu, weil sie sozialwissenschaftlich inspiriert sind, die Materie des Essens aus dem Blick zu verlieren und sich vor allem auf die zwischenmenschlichen Interaktionen zu konzentrieren.
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Literatur
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Seehaus, R., Rose, L. (2019). Stumme Akteure des Schulessens I: Die Schulspeise. In: Rose, L., Seehaus, R. (eds) Was passiert beim Schulessen?. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-07304-6_2
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