Empirische Überprüfung der Adoptionsmodelle

Zusammenfassung

Die nötigen Daten zur Evaluierung der Adoptionsmodelle wurden durch eine persönliche Befragung von Betriebsleitern im Zeitraum von Anfang September 2010 bis Ende November 2010 erhoben. Die Grundgesamtheit der Untersuchung umfasst alle Gartenbaubetriebe in Bayern, die beheizten Unterglasanbau auf mehr als 1.000 m² betreiben. Nach der Gartenbauerhebung 2005 existieren in Bayern insgesamt 1.570 Unternehmen mit Gewächshausanbau, davon 868 mit dem Schwerpunkt Zierpflanzenbau. Ein Großteil (47 %) der Betriebe hat eine gärtnerische Nutzfläche (Freiland- und Gewächshausfläche) kleiner als 5.000 m². 26 % der Unternehmen besitzen sogar weniger als 1.000 m² Hochglasfläche, wobei es sich hier insbesondere um Friedhofsgärtnereien, Betriebe im urbanen Raum oder Gemüsebaubetriebe mit kleinen Anzuchtgewächshäusern handelt (Tabelle 33). Die Grundgesamtheit bzw. die Anzahl bayerischer Gartenbaubetriebe mit mehr als 1.000 m² Glasfläche wurde aufgrund der vorliegenden Daten auf ca. 1.160 geschätzt. Die Auswahl der Betriebe erfolgte in einer geschichteten Zufallsstichprobe. Als Gruppierungsmerkmale dienten der Produktionsschwerpunkt sowie die Unternehmensgröße.