Zusammenfassung
Wenn Wasser in einem offenen Topf (ausgehend von der Umgebungstemperatur) zum Sieden gebracht wird, kann man eine Reihe von unterschiedlichen Zuständen im Topf beobachten, bis es zum vollständigen Siedevorgang mit stark bewegter Wasseroberfläche kommt. Was die Bildung von Dampfblasen betrifft, lassen sich verschiedene charakteristische Phasen unterscheiden.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Author information
Authors and Affiliations
Corresponding author
Rights and permissions
Copyright information
© 2014 Springer Fachmedien Wiesbaden
About this chapter
Cite this chapter
Herwig, H. (2014). Wasser in einem Topf auf dem heimischen Herd durchläuft eine Reihe auffälliger Veränderungen, bevor es „kocht“. In: Ach, so ist das!. Springer Vieweg, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-05630-8_20
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-05630-8_20
Published:
Publisher Name: Springer Vieweg, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-658-05629-2
Online ISBN: 978-3-658-05630-8
eBook Packages: Computer Science and Engineering (German Language)