Zusammenfassung
Die Hauptakteure des Marktes für den ambulanten Dosenbierverkauf ohne Genehmigung sind die Verkäufer in der Straße. Sie sind an zentralen und abgelegenen Punkten in der Stadt vertreten und bieten dort potenziellen Kunden ihr Produkt an. Anhand von vier Fallbeispielen wird ein Einblick in die Geschäftspraxis und die Hintergründe von einigen Verkäufern gegeben. Die Datenlage aus den Fallbeispielen, kombiniert mit weiteren empirisch fundierten Erkenntnissen und Informationen aus der Literatur, ermöglicht eine umfassende Darstellung der Bierverkäufer von Barcelona.
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© 2013 Springer Fachmedien Wiesbaden
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Zapf, Y. (2013). Ergebnisse der Feldstudie. In: Die Bierverkäufer von Barcelona. Springer VS, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-658-01976-1_4
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-658-01976-1_4
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Publisher Name: Springer VS, Wiesbaden
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