Mangelhafte und übermäßige Anwesenheit von Chlorid in Nahrung und Organismus

  • Oskar Eichler
Part of the Handbuch der Experimentellen Pharmakologie book series (HEP, volume 10)

Zusammenfassung

Bei dem hier vorliegenden Problemenkreis wird nicht das Anion Cl′ allein Berücksichtigung finden können, denn selbst wenn man mit mehr oder weniger Berechtigung sagt, daß es keinen NaCl-, sondern nur einen Na.- und einen Cl′-Stoffwechsel gäbe, gilt das doch nur bei sehr zugespitzter oder extrem exakter Formulierung. Solche Exaktheit wird man pflegen müssen, aber praktisch treten beide Ionen überwiegend in Form des Neutralsalzes an den Organismus heran. Zwar kann Cl′ in der Nahrung als Begleiter anderer Kationen, z. B. Kalium oder Natrium gemeinsam mit anderen Anionen, etwa Phosphat, organischen Säuren usw. auftreten, aber schon bei Fleischnahrung sehen wir die Verhältnisse — vorwiegend gemeinsames Vorkommen im Blut und alleiniges Vorliegen von Na. in den geringen Mengen der Muskelfaser — demonstriert, und in erhöhtem Maße gilt das, wenn wir die Salzzufuhr durch die gesalzenen Speisen in Rechnung ziehen.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1950

Authors and Affiliations

  • Oskar Eichler
    • 1
  1. 1.Z. ZT. Heidelberg Chirurgische KlinikEhemaligen Universität BreslauPolen

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