Die Chemie der Kohlenhydrate und ihre Bedeutung für die Physiologie

Zusammenfassung

Keine andere Naturwissenschaft hat mit der Medizin in so langem und innigem Bunde gestanden, wie die Chemie. Vom grauen Altertum bis zum 17. Jahrhundert sah dieselbe in der Erfindung von Arzneimitteln und der Erklärung der Krankheitsursachen eine ihrer vornehmsten Aufgaben. Umgekehrt waren hervorragende Ärzte die eifrigsten Jünger und Förderer der chemischen Experimentierkunst, und es ist deshalb kein Zufall, daß auch die umfassendste chemische Theorie früherer Zeiten, die Phlogiston-Lehre, durch den Hallenser Kliniker und späteren Preußischen Leibarzt Stahl erdacht wurde.