Zusammenfassung
In diesem Kapitel werden außer den als Fette allgemein bekannten Körpern auch die „fettähnlichen Substanzen“ oder „Lipoide“ erörtert, worunter einerseits solche Stoffe zu verstehen sind, die in ihrer chemischen Struktur den Fetten mehr oder minder nahestehen, und in gewissen physikalisch-chemischen, daher offenbar auch physiologischen Beziehungen sich wie Fette verhalten, andererseits solche Stoffe, die mit den Fetten nur die genannten physikalisch-chemischen bzw. physiologischen Eigenschaften, nicht aber die chemische Struktur gemeinsam haben, so z. B. Cholesterin (S. 54), Cerebroside (S. 221).
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Author information
Authors and Affiliations
Additional information
Besonderer Hinweis
Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Rights and permissions
Copyright information
© 1928 Julius Springer in Berlin
About this chapter
Cite this chapter
Hári, P. (1928). Fette und fettartige Körper (Lipoide). In: Kurzes Lehrbuch der Physiologischen Chemie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-99427-2_4
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-99427-2_4
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-642-98612-3
Online ISBN: 978-3-642-99427-2
eBook Packages: Springer Book Archive