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Allgemeines über Fermente. Eiweißfermente des Verdauungskanals. Eiweißverdauung. Eiweißumbau. Arteigenes Eiweiß. Eiweißumsatz

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Klinische Chemie

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Zusammenfassung

Die Spaltung des Nahrungseiweißes erfolgt durch Fermente. Bei dem Interesse, das der Fermentanalyse, besonders nach Einführung der Duodenalsonde, in der Klinik zukommt, sind einige allgemeine Bemerkungen über die Fermente und über die Grundlagen der Messung ihres Wirkungsgrades angebracht.

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Authors and Affiliations

  1. Städtischen Krankenhaus, Altona, Deutschland

    Professor Dr. med. L. Lichtwitz (Ärztlichem Direktor)

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  1. Professor Dr. med. L. Lichtwitz
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Lichtwitz, L. (1930). Allgemeines über Fermente. Eiweißfermente des Verdauungskanals. Eiweißverdauung. Eiweißumbau. Arteigenes Eiweiß. Eiweißumsatz. In: Klinische Chemie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-99257-5_2

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