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Konstitution und Farbe

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Book cover Neuere Anschauungen der Organismen Chemie

Part of the book series: Organische Chemie in Einzeldarstellungen ((ORGCHEMIE,volume 1))

Zusammenfassung

Von den zahlreichen Problemen des Zusammenhanges von chemischer Konstitution einerseits, und Farbe, Geruch, Geschmack, physiologischer Wirksamkeit und sonstigen Eigenschaften der Stoffe andererseits, ist besonders das Erstgenannte in den letzten Jahrzehnten eingehend bearbeitet worden2. Zwar ist seit einiger Zeit durch die stürmische Entwicklung der Naturstoffchemie die Frage des Zusammenhangs von Konstitution und physiologischer Wirkung besonders eifrig untersucht worden. Allein die erzielten Erfolge stecken noch zu sehr in den Anfängen, um einer allgemeinen, umfassenderen Deutung zuganglich zu sein.

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Literatur

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  1. Dr. Eugen Müller
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Müller, E. (1940). Konstitution und Farbe. In: Neuere Anschauungen der Organismen Chemie. Organische Chemie in Einzeldarstellungen, vol 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-99202-5_6

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