Zusammenfassung
Das uralte Problem der Ernährungstherapie der Infektionskrankheiten nahm stets einen besonders breiten Baum in der praktischen Medizin ein. Während aber auf allen anderen Gebieten der Diätetik die qualitative Betrachtungsweise der Ernährung bis in die neuesten Zeiten vorherrschend war, fanden gerade bei der Regelung der Ernährung bei fiebernden Kranken die quantitativen Gesichtspunkte von alters her in erster Linie Berücksichtigung. Allerdings nur im Sinne der Einschränkung der Nahrungszufuhr.
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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v. Gröer, F. (1920). Ernährungsversuche bei infektionskranken Kindern. In: System der Ernährung. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-99135-6_12
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-99135-6_12
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