Zusammenfassung
Diejenigen Pflanzen, welche wasserhaltige unterirdische Organe liefern (Wurzeln und Knollen), die reich an Kohlenhydraten sind, gehören nach der Art ihres Anbaues zu den Hackfrüchten. Sie erscheinen als die Hauptgruppe unter den Pflanzen des Brachschlages, einer Kultur, die in den Verhältnissen Westeuropas die Brache verdrängt hat.
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Literatur
Früher angeführte Literatur
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Prjanischnikow, D.N. (1930). Knollenfrüchte. In: Speƶieller Pflanƶenbau. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-99122-6_2
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