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Geschmack und Geruch

Chapter
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Part of the MEDialog book series (MEDIALOG)

Zusammenfassung

Der sinnesphysiologische und biologische Hintergrund dieser Qualitäten ist die Auseinandersetzung mit der Umwelt auf chemischer (molekularer) Ebene. Die wichtigsten Gemeinsamkeiten der beiden Sinne Geschmack und Geruch sind die Reaktion auf chemische Reize und ausgeprägte Adaptation.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1998

Authors and Affiliations

  1. 1.Universitäts-AugenklinikBonnDeutschland

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