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Grundlagen

  • Hans-Joachim Obert

Zusammenfassung

Proteine oder Eiweiße sind die wichtigsten Bau-, Struktur- und Regulationsmoleküle des Körpers. Eiweiße sind absolut unverzichtbar für die Funktion aller Lebewesen, wohingegen Zucker oder Fette auf ein Minimum abgebaut werden können.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1996

Authors and Affiliations

  • Hans-Joachim Obert
    • 1
  1. 1.LaupheimDeutschland

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