Zusammenfassung
Die per os aufgenommene Nahrung wird durch den Gastrointestinaltrakt geleitet und dabei verdaut (hydrolytisch gespalten). Die für den Organismus verwertbaren Bestandteile gelangen durch die Absorption vom Darm in das Blut.
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Domagk, G.F. (1992). Verdauung. In: Biochemie für die mündliche Prüfung. MEDialog. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-97415-1_13
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