Zusammenfassung
Im Boden spalten Lipasen zugesetztes Glycerintributyrat zu Monoglyceri- den, Diglyceriden und Buttersäure. Nach einer Bebrütungszeit von 72 Stunden bei 37°C wird die gebildete Buttersäure mit Ethylacetat extrahiert und anschließend titrimetrisch bestimmt.
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Schinner, F., Öhlinger, R., Kandeler, E. (1991). Bestimmung der Lipase-Aktivität mit der titrimetrischen Methode. In: Bodenbiologische Arbeitsmethoden. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-97284-3_17
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