Zusammenfassung
Die Kultivierung von Mikroorganismen erfolgt auf Nährböden oder in Nährsubstraten. Beimpfte Nährmedien werden anschließend bei konstanten Temperaturen in Brutschränken bebrütet. Je nach Art der zu untersuchenden Mikroorganismen erfolgt die Bebrütung unter aeroben oder anaeroben Bedingungen.
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Pichhardt, K. (1984). Kultivierungsverfahren. In: Lebensmittelmikrobiologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-96849-5_5
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