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Vitamin B12

  • Hans-Herbert Wellhöner
Part of the Heidelberger Taschenbücher book series (HTB, volume 169)

Zusammenfassung

Vitamin B12 wird primär nur von Mikroorganismen gebildet. In den Organen der Tiere wird es gespeichert. Reich an Vitamin B12 sind Leber, Nieren und Herz. Vitamin B12 ist kochbeständig.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin · Heidelberg 1975

Authors and Affiliations

  • Hans-Herbert Wellhöner
    • 1
  1. 1.Pharmakologisches InstitutJustus-Liebig-UniversitätGießenDeutschland

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