Diätetik und besondere Ernährungsformen

  • Karl-Heinz Bäßler
  • Werner Fekl
  • Konrad Lang
Part of the Heidelberger Taschenbücher book series (HTB, volume 119)

Zusammenfassung

Das griechische Wort „Diaita“ bedeutet Lebensweise. In der hippokratischen Medizin verstand man darunter die Lehre von der „gesunden Lebensweise“. Auf die Ernährungslehre bezogen stellt sich also die Frage nach der „richtigen Ernährung“ des gesunden und kranken Menschen.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin · Heidelberg 1975

Authors and Affiliations

  • Karl-Heinz Bäßler
    • 1
  • Werner Fekl
    • 2
  • Konrad Lang
    • 3
  1. 1.Physiologisch-Chemisches Institut der UniversitätMainzDeutschland
  2. 2.Forschungsinstitut für experimentelle Ernährung e.V.ErlangenDeutschland
  3. 3.Universität MainzBad KrozingenDeutschland

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