Spurenelemente

Zusammenfassung

Von den heute bekannten rund 100 chemischen Elementen kommen in größeren Mengen nur 11 im menschlichen bzw. tierischen Organismus vor. Sie machen insgesamt über 99% des Körpergewichtes aus. Außer ihnen findet man im Organismus noch weitere Elemente, jedoch nur in sehr geringen Konzentrationen (0,01% und weniger), die im Organismus eine Funktion haben. Man bezeichnet sie als „Spurenelemente“. Gegenwärtig sind 13 solcher Spurenelemente mit einer physiologischen Funktion bekannt: Si, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Se, Mo, Sn, J (nach zunehmendem Atomgewicht geordnet). Die Abb. 7 zeigt die Stellung der physiologisch wichtigen Elemente im periodischen System. Wie man sieht, haben nur Elemente mit einem niedrigen Atomgewicht eine physiologische Bedeutung. Verfügbarkeit und Menge eines Elementes in der unbelebten Natur spielen für die Verwendung als essentielles Element und Baustein des lebenden Organismus keine Rolle.