Zusammenfassung
Die chemische Zusammensetzung von Pilzzellwänden (Fortschr. Bot. 27, 323) ist offensichtlich komplizierter und weniger einheitlich als lange angenommen wurde. Die Zellwände von Amoebidium parasiticum Cienk., einem Ektoparasiten von Mückenlarven aus der Gruppe der Trichomyceten (mit Beziehungen zu den Zygomyceten; Fortschr. Bot. 25, 54) enthalten weder Chitin noch Cellulose, dafür unter anderem rund 30% Galactosamin, 30% Protein und 3% Xylose (Trotter u. Whisler). Die Zellwände zweier Phytophthora-Arten bestehen zu rund 90% aus Glucanen; etwa ein Drittel der Glucanfraktion konnte als Cellulose identifiziert werden. Daneben finden sich geringe Mengen von Protein und Lipoiden und Spuren von Glucosamin und Galactosamin (Bartnicki-Garcia). Auch bei Pilzen, die Chitin (also ein Polymeres des Acetylglucosamins) als typischen Wandbestandteil enthalten, können Glucane u. a. in beträchtlichen Mengen vorkommen, so bei Neurospora crassa Sh. et D. (Potgieter u. Alexander), Venturia inaequalis (Cke.) Wint. ( Jaworski u. Wang), Schizophyllum commune Fr. (Wessels) und bei dem Hyphomyceten Pithomyces chartarum (B. et C.) Ellis (Sturgeon; Russell, Sturgeon u. Ward). Wie weit dabei Cellulose oder Cellulose-ähnliche Verbindungen vorkommen, werden weitere Untersuchungen zeigen müssen. Beim zuletzt genannten Pilz wurden (ähnlich wie bei Hefen; Fortschr. Bot. 26, 67) auch Glykoproteidfraktionen isoliert.
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Kern, H. (1966). Systematik und Stammesgeschichte der Pilze. In: Bünning, E., Ellenberg, H., Esser, K., Merxmüller, H., Sitte, P. (eds) Fortschritte der Botanik. Fortschritte der Botanik, vol 28. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-94945-6_18
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