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Störungen des Proteinstoffwechsels

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Stoffwechsel Ernährung · Verdauung

Part of the book series: Handbuch der Kinderheilkunde ((HDB KINDERHEIL,volume 4))

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Zusammenfassung

Der Untersuchung des Eiweiß-StoffwechScis stellen sich ganz besonders große methodische Schwierigkeiten entgegen. Durch Ausarbeitung neuer Methoden konnten in den letzten ein bis zwei Jahrzehnten wesentliche Fortschritte erzielt werden. Vor allem hat es sich gezeigt, daß die Plasraaproteine aus einer großen Anzahl individueller Einzelfraktionen bestehen, die teils bekannte, teils noch unbekannte spezifische Punktionen und jeweils individuelle Stoff-Wechselschicksale besitzen (Schultze 1960, Schuetze und Mahling 1960, Hitzig 1961). Für die Zukunft wird man mehr und mehr versuchen müssen, den Stoffwechsel einzelner spezifischer Proteinfraktionen zu untersuchen. Bis heute müssen wir uns jedoch für praktische Bedürfnisse vorwiegend auf die Feststellung von Belationsver-schiebungen, also auf die Beschreibung statischer Zustände, beschränken.

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Hitzig, W.H. (1965). Störungen des Proteinstoffwechsels. In: Opitz, H., et al. Stoffwechsel Ernährung · Verdauung. Handbuch der Kinderheilkunde, vol 4. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-94920-3_4

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